Обучение на повара горячего цеха в Москве
-
Лицензия №Л035-01271-78/00176976 в реестре Министерства
образования -
Юридическая ответственность перед каждым
клиентом центра -
Все документы вносятся в официальный реестр
Курсы повара горячего цеха дистанционно (онлайн)
Повар горячего цеха является одним из важнейших специалистов в сфере общепита. Он занимается приготовлением различных блюд, которые требуют тепловой обработки. Рабочий подготавливает ингредиенты и продукты, проверяет их качество и пригодность перед готовкой кулинарных изделий, осуществляет обработку полуфабрикатов, мясного и рыбного сырья, отслеживает исправное состояние инвентаря и оборудования. В процессе работы мастер обязательно соблюдает санитарные и гигиенические нормы, требования к безопасности. При готовке он действует точно по заданным рецептам и технологическим картам. Квалифицированные представители профессии могут разрабатывать и внедрять собственные рецепты и принимать участие в составлении меню или расширении ассортимента компании. Дополнительными задачами работника являются оформление и сервировка готовых кулинарных изделий перед их продажей, подачей или реализацией. Он должен иметь знания в области последовательности и правил приготовления блюд (супов, гарниров, закусок и т. д.), требований к качеству продуктов, свойств и способов обработки ингредиентов.
Для того, чтобы обрести профессиональное образование, необходимо пройти обучение на повара горячего цеха. При трудоустройстве от кандидатов на эту должность не требуется диплом об окончании университета. Однако нужны документы, получение которых будет доступным для слушателей после окончания обучающего процесса и успешной сдачи аттестации. В такой комплект входят:
· свидетельство о профессии;
· удостоверение (корочки с указанием присвоения или повышения разряда работничка);
· выписка из протокола обучения.
Мы предлагаем сжатые сроки и выгодные условия своим клиентам. К каждому из них осуществляется индивидуальный подход, учитываются личные предпочтения и загруженность при составлении графика занятий. Все это делает путь к присвоению профессию интересным, приятным и увлекательным!
Чтобы курсы повара горячего цеха были максимально эффективными и качественными, нужно выбирать для их освоения аккредитованный и лицензированный учебный центр. Таковым является и "Лектор". У нас обучение рабочим специальностям проводится квалифицированными преподавателями, которые помогут разобраться со сложными темами и отработать практические задания. Также мы используем уникальные программы, соответствующие необходимым требованиям и стандартам. Это обеспечивает грамотную подготовку будущих специалистов.
Стоимость обучения в Москве
ФИС ФРДО
доставка по РФ
профессий
трудойстройство
Наши преподаватели
Действуем по закону
Жизнь центра
Подберем только то,
что вам нужно!
консультация
методистов
программ обучения
Купить курс с получением удостоверения повара горячего цеха в Москве
Каждый желающий может купить курс с удостоверением повара горячего цеха, обратившись к менеджерам нашего учебного центра "Лектор". Они предоставят консультацию по вопросам классического или дистанционного обучения рабочим специальностям. Также сотрудники помогут составить оптимальный график занятий с учетом вашей занятости и пожеланий.
Сейчас обучиться на повара горячего цеха можно даже при отсутствии начальных знаний и навыков. Однако у нас предусмотрены предложения и для мастеров с опытом работы. Они могут пройти переквалификацию или переподготовку с целью приобретения усовершенствованных компетенций. В свою очередь, это расширит горизонты развития и возможности трудоустройства в интересующие предприятия и заведения в сфере общественного питания.
Репутация дороже денег
и не может ничего гарантировать
Документы необходимые для обучения
- паспортные данные
- СНИЛС
- фото ученика
- свидетельство о профессии (если оно имеется)
Видеоотзывы наших учеников
План получения профессии
на сайте
и получение документов
материала
свидетельства
Подберем только то,
что вам нужно!
консультация
методистов
программ обучения
Дистанционное (онлайн) обучение на повара горячего цеха в Москве
Среди обязанностей повара горячего цеха самой главной является приготовление блюд, требующих термической обработки. Сюда входят первое, второе, горячие и теплые закуски, фастфуд, соусы, кондитерские изделия и другое. Представители профессии также ведут учет сырья и ингредиентов, проверяют их качество, сортируют, проводят первичную обработку (чистку, нарезку, потрошение, разморозку). Получив образование повара горячего цеха, работник может вести деятельность в кафе, ресторанах, бистро, пиццериях, столовых, отелях, санаториях, пищевых производствах и других организациях. От специалиста требуются знания разных технологий приготовления пищи (варки, жарки, тушения, запекания). Дополнительно рабочие следят за исправностью и стабильным функционированием кухонного оборудования, соблюдают чистоту на столах и технику безопасности при выполнении своих обязанностей. Важны знания различных рецептур и пропорций, умения работать в соответствии с технологическими картами, навыки добавления специй, ароматических и вкусовых приправ с целью улучшения блюд.
У нас можно отучиться на повара горячего цеха на выгодных и комфортных условиях. Преимуществами сотрудничества с нашим учебным центром выступают качественные современные программы обучения, доступный для восприятия материал, квалифицированный преподавательский состав, сжатые сроки и возможность проходить занятия онлайн.
Ключевые задачи повара горячего цеха:
· учет продуктов и сырья, проверка их качества, свежести, пригодности;
· первичная обработка пищевой продукции (мойка, нарезка, потрошение, бланшировка, смешивание);
· изготовление горячих блюд, соусов, напитков в соответствии с заданными рецептурами и технологическими картами;
· контроль процесса готовки и исправности оборудования, инвентаря, рабочих инструментов;
· соблюдение техники безопасности и санитарно-гигиенических норм;
· поддержка чистоты рабочего места;
· изучение спроса и пожеланий потребителей;
· участие в составлении меню и расширении ассортимента;
· составление списков для закупки;
· оформление и сервировка готовых блюд.
Важным документом для представителя профессии будет корочка повара горячего цеха, ведь она подтверждает наличие необходимых навыков и компетенций своего обладателя. В любой момент вы сможете предоставить удостоверение в целях подтверждения имеющегося опыта и знаний. Удобно носить его с собой на работу.
Также в нашем образовательном центре можно пройти курсы повышения квалификации и расширить горизонты развития. Вы научитесь готовить даже самые сложные блюда, разрабатывать собственные рецепты, анализировать спрос потребителей и составлять меню заведения. Хотите стать обладателем этой интересной и востребованной профессии? Тогда оставьте заявку на обучение в "Лектор" на сайте или по указанному телефону!
Наши партнеры
Другие направления
Подберем только то,
что вам нужно!
консультация
методистов
программ обучения
Частые вопросы
