Профессиональная переподготовка по направлению Общественное питание в Москве
-
Лицензия №Л035-01271-78/00176976 в реестре Министерства
образования -
Юридическая ответственность перед каждым
клиентом центра -
Все документы вносятся в официальный реестр
Программа профпереподготовки по направлению общественное питание
Наш образовательный центр предлагает пройти переквалификацию или переобучение по специальности «Общественное питание» для дальнейшего развития в рамках деятельности. Сама программа рассчитана на разное количество часов (от 206 до 512), в зависимости от начальной подготовки, требуемого уровня квалификации и формата занятий (онлайн или очно). У нас работают опытные и компетентные преподаватели, которые понятно и доступно объясняют даже самые сложные темы. Также они помогут отработать практические навыки. Слушателями курса могут стать обладатели среднего специального или высшего образования.
Профессиональная переподготовка в «Общественном питании» рассматривает определенные модули и разделы.
Учебный план:
- законодательные и нормативные акты, регулирующие деятельность общественного питания;
- учет продуктов питания на предприятии;
- менеджмент в отрасли общественного питания;
- безопасность и охрана труда;
- оптимизация технологических процессов;
- составление рецептур;
- организация обслуживания;
- управление персоналом.
Мы обладаем государственной лицензией, выданной Министерством образования РФ. Это указывает на эффективность профпереподготовки в нашем учебном центре. Благодаря опытным преподавателям и адаптированным под дистанционное обучение программам, вы получите все необходимые знания и навыки. Их обязательно потребуется подтвердить. В этих целях слушателями сдается аттестация. При успешных результатах они получают такие документы: удостоверение, свидетельство и диплом о профессиональной переподготовке в «Общественном питании». Он имеют бессрочное действие на территории всей России. Следовательно, вы сможете трудоустроиться в любом городе.
Стоимость обучения в Москве
ФИС ФРДО
Наши преподаватели
Действуем по закону
Жизнь центра
Программа обучения по курсу «Общественное питание»
| П/п | Название дисциплины | Академические часы | Форма контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Основы технологии общественного питания | 80 | Зачет |
| 2 | Организация и управление предприятиями общественного питания | 70 | Зачет |
| 3 | Гигиена и санитария в общественном питании | 60 | Зачет |
| 4 | Основы экономики и бухгалтерского учета в общественном питании | 60 | Зачет |
| 5 | Технология приготовления блюд и кулинария | 80 | Зачет |
| 6 | Маркетинг и сервис в общественном питании | 50 | Зачет |
| 7 | Безопасность и качество пищевых продуктов | 60 | Зачет |
| 8 | Информационные технологии в общественном питании | 40 | Зачет |
| 9 | Аттестация по итогам освоения программы профессиональной переподготовки | - | Экзамен |
Подберем только то,
что вам нужно!
консультация
методистов
программ обучения
Выдача диплома установленного образца
Переподготовка по этому направлению актуальна для представителей различных профессий. К ним относятся повара, заведующие производством общественного питания, руководители службы питания, технологи пищевого производства и прочие.
Такие специалисты занимаются приготовлением блюд и разработкой продуктов питания, их реализацией, контролем качества. Они же ведут требуемую отчетную документацию, обслуживают потребителей. В обязанности входит и обеспечение эффективной работы производства, управление персоналом. К тому же представители профессии организовывают оптимальные условия для хранения ингредиентов и готовых кулинарных блюд.
После окончания переподготовки в нашем центре вы научитесь формировать ассортимент, разрабатывать рецептуры, оценивать качество продуктов. Притом вы познакомитесь с установленными стандартами и законодательными актами, регулирующими деятельность. Специалист по общественному питанию должен внимательно подходить к своей деятельности, быть ответственным, дисциплинированным.
Если вы хотите стать профессионалом в отрасли общественного питания, записывайтесь на переквалификацию в наш учебный центр. Сделать это можно с помощью наших менеджеров!
Видеоотзывы наших учеников
План проведения проф. переподготовки
на сайте
и получение документов
материала
диплома
Дистанционное обучение по направлению общественное питание в Москве
Общественное питание – это сфера деятельности, связанная с производством, подготовкой и приготовлением блюд, полуфабрикатов или иной пищевой продукции. Такие специалисты востребованы в ресторанах, столовых, кафе, на пищевых фабриках и производствах. В их обязанности входит соблюдение рецептуры и пропорций компонентов, анализ ингредиентов, приготовление блюд или полуфабрикатов. Притом специалисту важно обеспечивать оптимальные условия хранения продуктов, безопасность на рабочем месте, знать основы организации общественного питания, соблюдать технические регламенты и законодательные акты, регулирующие деятельность. Дополнительно представитель профессии ведет учетную документацию и организует хранение продуктов.
Работа в сфере общественного питания требует ответственности и внимательности. Специалист должен уметь правильно организовать процесс приготовления блюд или производства продуктов. Он же занимается подготовкой необходимых ингредиентов. Нередко сотрудники составляют уникальные рецептуры в соответствии с установленными нормативами и стандартами. Также требуется обеспечивать безопасные условия на рабочем месте.
Получение профобразования в общественном питании дает возможность устроиться работать на разные предприятия:
- кафе и рестораны;
- столовые;
- пищевые производства;
- гостиничные комплексы и санатории;
- предприятия по изготовлению полуфабрикатов и другие.
В нашем учебном центре можно в сжатые сроки освоить курсы переподготовки на «Общественное питание» и получить дополнительное образование в данной отрасли. Многих слушателей радует наличие формата дистанционного обучения, поскольку он позволяет удаленно осваивать материал в удобное время и в любом месте.
Курс обучения «Общественное питание» в Москве
Наш учебный центр предлагает профессиональную переподготовку по направлению «Общественное питание» в Москве, которая позволяет получить современные знания и практические навыки для успешной работы в динамично развивающейся сфере ресторанного и пищевого бизнеса.
Обучение охватывает все ключевые аспекты профессии: организацию работы предприятий общественного питания, санитарные нормы и безопасность, управление персоналом, маркетинг и продвижение, а также новые тенденции и технологии в индустрии.
После прохождения курса выпускники могут рассчитывать на широкие возможности трудоустройства на различных предприятиях общественного питания города Москвы.
Это могут быть крупные рестораны и кафе в центральных районах города, таких как Тверской, Пресненский и Арбат, известные своим насыщенным гастрономическим рынком и большими потоками посетителей.
Также востребованы специалисты в бизнес-центрах Москвы-Сити, где находятся многочисленные корпоративные столовые и фудкорты международного уровня.
Перспективы трудоустройства охватывают не только центр столицы, но и другие административные округа, в том числе Южный, Северо-Восточный и Западный.
Здесь расположены разнообразные предприятия: от небольших семейных ресторанчиков и бургерных до крупных пищевых комбинатов, столовых при учебных и медицинских учреждениях, кафе на вокзалах и в торгово-развлекательных комплексах.
По мере развития карьеры выпускники могут занимать должности менеджеров, технологов, шеф-поваров, логистов и специалистов по закупкам, а также открывать собственное дело в сфере общественного питания.
Программа переподготовки предусматривает адаптацию к современным тенденциям, таким как внедрение систем автоматизации процессов, повышение экологической устойчивости и развитие форматов здорового питания.
Таким образом, выпускники получают конкурентное преимущество на рынке труда и способны успешно реализовываться в различных форматах: от классических ресторанов до кейтеринговых компаний и сервисов доставки еды.
Обучение в нашем учебном центре позволит вам не только получить квалификацию, но и расширить профессиональные горизонты, создавая прочную основу для карьерного роста и финансовой стабильности в одном из самых востребованных секторов экономики Москвы.
Наши партнеры
Другие направления
Подберем только то,
что вам нужно!
консультация
методистов
программ обучения
Частые вопросы
